同居人が生のホタルイカを初めて見て買って食べたのは金沢にいた時。初めて見た生ホタルイカは、見慣れた茹でホタルイカより随分大きかったけど、それを開いてお刺身にしてあるものは、口の中ではとても小さく感じて、なんとも繊細な味わいだったらしい。大…
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