今日は山ウニ蕎麦っていうのを食べてきたんだって。山ウニっていうのは、いわゆるご当地スパイスで、原材料は…なんだろう?とにかく、味はちょっと辛くて複雑な香りもある、見た目は赤い柚子胡椒みたいな感じの調味料。温かいお蕎麦と山ウニの風味がマッチし…
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